鸡胗卤多久

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鸡胗卤是一道美味的家常菜，它的口感鲜美，汤汁浓郁，受到了很多人的喜爱。鸡胗卤的做法也很简单，只需要准备好鸡胗、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、糖、醋等调料，然后将鸡胗放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，再放入油锅中炸至金黄色，最后加入调料煮熟即可。

鸡胗卤的烹饪时间一般在半小时左右，但是要想让它口感更加鲜美，最好要提前准备，把鸡胗放入盐水中浸泡一段时间，这样可以让鸡胗更加鲜嫩，而且口感更加香浓。

鸡胗卤的营养价值也很高，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养物质，对身体健康有很大的好处。此外，鸡胗卤还含有丰富的抗氧化物质，可以有效抵抗自由基的侵害，延缓衰老，促进身体健康。

结束语：鸡胗卤是一道美味又健康的家常菜，它的烹饪时间不长，而且口感鲜美，营养价值也很高，是很多人喜爱的一道菜。如果想要做出更加美味的鸡胗卤，可以提前将鸡胗浸泡一段时间，这样可以让鸡胗更加鲜嫩，口感更加香浓。

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