桂鱼的食性是怎样的？

桂鱼，也被称为鳜鱼，是一种肉食性鱼类。它们的食性决定了它们的饮食习惯和生存环境。

食物习性：

桂鱼是凶猛的肉食性鱼类，喜欢隐藏在水低的石洞和水闸、乱石丛中伺机吞食过往的其他鱼类。即使是刚开始摄食的小桂鱼也能吞食与其身体几乎等大的其他鱼类。它们的食性还包括水生昆虫、小型蛙类等动物性食物。桂鱼吃食十分仔细，吞下鱼、虾后会吐出鱼刺和虾壳，只把肉留在腹中，这种独特的摄食习性在其他食肉鱼类中是不多见的。

摄食规律：

桂鱼是纯粹的捕食性鱼类，幼苗阶段就以其他鱼类幼苗为食。捕食时主动追逐食物鱼，先咬住尾部，然后慢慢吞入。成鱼阶段以埋伏袭击为主，猎物靠近时便猛然出击，当头咬住，然后吞食，只要猎物的体高小于桂鱼口裂高度就能吞入。另外，桂鱼还有成对活动的习性，一条桂鱼后面往往还有一条紧随其后。

饵料选用：

由于桂鱼是肉食性鱼类，饵料应用动物性的。常用的饵料有小鲫鱼、小餐条鱼、小青蛙、小虾、皮虫等。在养殖桂鱼时，可以选择体形细长，无硬棘，易于吞食的鱼类如鲂、鲮、鲢、鳙鱼等作为饵料鱼。饵料鱼的规格要根据桂花鱼生长情况，由小到大，逐步增大，投喂的饵料鱼规格为鳜鱼体长的30%～59%。同时要经常检查鳜鱼的摄食、生长情况和鳜鱼的个体差异，在所投饵料鱼中，要适量搭配不同规格的饵料鱼，确保不同个体大小的鳜鱼有充足、适口的饵料。

总的来说，桂鱼的食性决定了它们的生活习性和养殖条件。了解这些信息对于养殖桂鱼和保护水生态环境都是非常重要的。