如何挑选新鲜的树葡萄？

1. 观察外观

新鲜的树葡萄应该是果实紧密，果粒饱满，大小均匀，青籽和瘪籽较少。果穗大小适宜且整齐，果梗新鲜牢固，果粒牢固，落籽较少。如果果粒纷纷脱落，则表明不够新鲜。不新鲜的树葡萄果粒不整齐，有较多青籽和瘪籽混杂，葡萄成熟度不足，品质差。

2. 观察色泽

成熟的树葡萄果穗、果粒颜色较深、鲜艳。一般来说，颜色越鲜艳的树葡萄越新鲜。

3. 闻气味

品质好的树葡萄，果浆多而浓，味甜，有香气；品质差的树葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。选购时可试吃葡萄穗上最下面一粒葡萄，因为一般情况下，最下面一粒葡萄是最不甜的，如果该粒很甜,就表示整穗葡萄都很甜。

4. 观察白霜

新鲜的树葡萄表面覆有一层白霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的树葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的。

5. 观察果梗

看果柄，就是串着树葡萄的枝要是新鲜的绿色，反之，则会变成褐色。

6. 摸摸手感

买树葡萄的时候可以捏一下，果肉紧实的证明很新鲜，软塌塌的则可能是前一天剩下的“旧”树葡萄。

希望以上方法对你有所帮助。