鳕鱼的常见做法有哪些？

1. 清蒸鳕鱼[[4]()]: 清蒸鳕鱼是一种能够最大程度保留鱼肉鲜嫩滋味的烹饪方法。在做的时候，需要准备鳕鱼、料酒、食用盐、老姜和干红辣椒以及葱末，还有蒸鱼豉油。首先将鳕鱼洗净晾干，然后加入料酒和盐调匀腌制半小时，再放入姜丝、蒜片、干辣椒，入锅隔水蒸，开锅后蒸5分钟，取出后淋上蒸鱼豉油，再浇上适量的热油即可。

2. 香煎鳕鱼[[2]()]: 香煎鳕鱼是一种能够让鱼肉表面形成一层金黄色焦糖的烹饪方法。在做的时候，需要准备鳕鱼块、黑胡椒、黄油、半个柠檬，还需要准备适量食用盐和面粉。首先将鳕鱼块洗净腌制，然后在鳕鱼肉的表面沾上薄薄的一层面粉，再在平底锅中放入适量的黄油加热融化，将鳕鱼入锅煎至两面微微金黄即可。

3. 红烧鳕鱼[[6]()]: 红烧鳕鱼是一种色泽红亮，口味鲜美酸甜的烹饪方法。在做的时候，需要准备鳕鱼、葱、蒜、姜、醋、酱油、料酒、老抽、糖、盐、胡萝卜、青椒等材料，先将鳕鱼爆香，然后加入调料烧制即可。

4. 香炸鳕鱼块[[3]()]: 香炸鳕鱼块是一种外皮酥脆，内里鲜嫩的烹饪方法。在做的时候，需要准备鳕鱼块、淀粉、色拉油、盐、胡椒粉等材料，先将鳕鱼块裹上淀粉，然后放入热油中炸至金黄色即可。

5. 蒜香银鳕鱼排[[1]()]: 蒜香银鳕鱼排是一种口感鲜美，香气浓郁的烹饪方法。在做的时候，需要准备银鳕鱼排、蒜、黄油、柠檬等材料，先将银鳕鱼排用蒜、黄油、柠檬等调料腌制，然后放入烤箱中烤制即可。

6. 蜜汁烤鳕鱼[[5]()]: 蜜汁烤鳕鱼是一种口味甜美，色泽诱人的烹饪方法。在做的时候，需要准备鳕鱼、蜂蜜、酱油、姜等材料，先将鳕鱼用蜂蜜、酱油、姜等调料腌制，然后放入烤箱中烤制，最后淋上蜜汁即可。

以上就是一些常见的鳕鱼做法，不同的做法能够展现出鳕鱼不同的风味，你可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的做法。