鸠江区的特产有哪些？（鸠江大米）

鸠江区，隶属于安徽省芜湖市，是芜湖市主城区之一。芜湖古称“三吴”、“江东”，位于长江中游南岸的安徽省中部、皖南山区和大别山区腹地。芜湖是安徽省四大中心城市之一、全国重要的先进制造业基地和综合交通枢纽城市，“长江经济带发展”重要节点城市、长江流域重要的中心城市。鸠江区面积1583平方千米，下辖1个街道、7个镇、2个乡。2018年 GDP为236.5亿元。鸠江区的特产有哪些？

1、鸠江大米

鸠江大米，安徽省芜湖市鸠江区特产，全国农产品地理标志。鸠江区地***江中下游平原，水稻种植历史悠久，素有“鱼米之乡”的美称。芜湖地处北纬30度黄金水稻带上，这里气候温和、光照充足、雨量充沛、四季分明，适宜种植和栽培大米的土壤条件十分优越。鸠江大米属籼型杂交水稻品种，米质晶莹透明，软糯适口。其蛋白质含量约为10.8%；淀粉含量一般为15.5%左右；赖氨酸含量为0.28%；支链淀粉含量约为2.38%。

2、芜湖老醋

芜湖老醋是安徽省芜湖市的传统名产。因产于安徽省芜湖市鸠江区的老醋而得名，具有悠久的历史和较高的知名度。据传，明洪武年间，芜湖府人刘三泰、刘四泰兄弟俩在芜湖经营一家酱园。因生产工艺独特，产品远销海外。经考证，芜湖老醋具有酸而不涩、香而不膻、醇而不腻、久存不坏的特点，其味酸度达3.5度以上，为全国之冠。

3、弋矶山酒

弋矶山酒是以优质高粱、小麦、糯米为原料，以当地特有的天然泉水为水源，采用传统工艺酿制而成。酒体清澈透明、醇和绵甜、香味协调、回味悠长。该酒具有“色清如水晶，香郁如幽兰；入口甘美醇和，回味经久不息”的独特风格。弋矶山酒为浓香型白酒，又名“清酒”。该酒是中国四大名酒之一（茅台、五粮液、泸州老窖和全兴大曲）的传统名酒。