桂鱼的市场前景如何？

1. 市场需求量大

桂鱼作为一种美食，近年来在中国市场取得了显著的销售。据了解，仅仅一个地区，桂花鱼的需求一天就能够达到三十多万斤，这样的销量已经是很庞大的了。预计我国桂花鱼日均需求达到上千万吨，而目前这种鱼类在产量上面一年只有三百亿吨而已，因此市场很大。

2. 价格持续上涨

最近这几年时间，桂花鱼价格不断上升，至少和之前的几年相比较，每斤都上涨了超过十块钱。而现在这个价格也不过是基础价，这个价格还会持续的上升。有的时候因为产量不够供应，价格还会继续上升，最贵的时候能够达到五十块钱，这个发展前景是的。

3. 绿色养殖和环保产业兴起

随着消费者对食品安全和环保的日益关注，绿色养殖和环保产业在桂花鱼行业逐渐兴起。企业应加大环保投入，实现绿色发展。这表明，未来的桂鱼市场不仅仅是价格的竞争，更是绿色环保可持续发展的竞争。

4. 投资机遇

我国***通过加大对渔业的信贷支持，为桂花鱼企业提供融资保障。产业基金投资目前,我国***设立了多个产业投资基金,对桂花鱼行业企业进行投资。这些基金主要投向桂花鱼行业的新技术、新品种、绿色养殖和环保产业等方向,为桂花鱼企业提供资金支持。

5. 市场规模有限

尽管市场需求量大，但由于桂花鱼市场规模有限，同质竞争严重，产业升级改造等问题仍然存在。桂花鱼行业内企业众多，且普遍存在同质竞争现象。大部分企业以加工和销售为主，产品同质化严重。一些企业为了追求利润，使用违禁药物或过度捕捞，导致桂花鱼产品质量下降，严重威胁消费者健康。

总的来说，桂鱼的市场前景是乐观的，但同时也面临着一些挑战。只有那些能够适应市场变化，坚持绿色可持续发展，不断提升产品质量和创新能力的企业，才能在未来的市场竞争中立于不败之地。