农村养牛的土地和设施需求是怎样的？

场地需求

养牛需要一定的场地，无论是舍饲养牛还是放牧养牛都需要有场地。一般来说，养牛场应建在地势平坦、向阳背风、容易排水、干燥通风、地下水位低的地方，适宜土质为砂性土壤。养殖场要设置2-5%的排水坡度，以便排水防涝。在山区修建养殖场要将地址选在向阳缓坡地带，且坡度应在15%以内，平行等高线布置，不可在风口、山顶、坡底谷地等位置建场。养殖场内外还要修建能够在各种天气下让饲料车、工作人员、兽医、维修人员（及其车辆）正常通行的道路，而且要满足最小道路宽度以及转弯半径的要求。

设施需求

1. 舍内设施：牛舍内部用红砖或水泥进行铺地，围栏用钢管制作，同时要修建饲槽、水槽。饲槽以地面式为宜，底部可修建成半圆形，并铺设瓷砖，水槽可以和饲槽共用。舍内还要安装门窗、通风设备、照明设备等。

2. 加工设备：配备饲料加工设备，比如铡草机、粉碎机、搅拌机等，同时要修建青贮池、饲料加工区、草料存放区，以便存放及加工饲料。

3. 消毒设施：养殖场内要设置消毒池、消毒室，消毒池用于对进出的车辆做消毒处理，消毒室用于对进出人员做消毒处理。配备若干个喷雾器，以便对养牛场内外进行喷雾消毒。

4. 各种车辆：若是小型养牛场，需配备1台手推喂料车、1台手推清粪车。若是大中型养牛场，需配备机动喂料车、机动清粪车。

5. 治疗设施：养殖场内要设置药品存放室、紧急隔离圈舍等。

6. 生活区域：大中型养殖场应设置食堂、娱乐设施、员工宿舍等。

7. 粪污处理：大中型养殖场需配套粪污处理设施，比如粪污无害化堆积发酵处理区、污水沉淀处理设施等。

8. 环保要求：养殖场用地虽然避免了相关的审批制度，但是建设场地的难度更大了。因为国家对于近几年来说对养殖环保的问题是非常重视的，养殖户建设的养殖场地必须能通过环境影响的评价才可以通过建设。这就要求养殖场必须要远离村落以及人们的饮用水源等等。建设的同时能够方便排便以及污水处理情况。

9. 电力需求：建设后要满足养殖场内外的用电需求（电力系统可根据当地的电力供应情况接入三相电），比如加热、照明等，通过接地尽量减少漂移电压的问题，同时要配置备用发电机组，便于断电期间使用。

其他需求

养牛还需要考虑当地的草料资源，有足够的廉价草料资源才可以进行养牛。此外，养牛场的选址还需要考虑当地是不是有充足的草料可以购买的。

总的来说，农村养牛的土地和设施需求是比较复杂的，需要综合考虑多个方面的因素。