桂鱼有哪些营养价值？

1. 蛋白质和氨基酸：桂鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些都是人体必需的营养物质，可以保证人体新陈代谢，提供人们日常生活所需要的能量。

2. 维生素和矿物质：桂鱼含有少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素。食用桂鱼，可以补充人体所需的多种营养元素。

3. 补气血和益脾胃：桂鱼味甘、性平、无毒，归脾、胃经；具有补气血、益脾胃的滋补功效。对于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。

4. 美容和抗衰老：桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，具有美容的功效，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

5. 有利于肺结核病人的康复：吃桂鱼有“杀痨虫”的作用，也就是说有利于肺病结核病人的康复。

6. 适合特殊人群食用：桂鱼易于消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，既能补虚，又不必担心消化困难。

需要注意的是，虽然桂鱼的营养价值很高，但也并非所有人都适合食用。例如，有哮喘、咯血的病人不宜食用桂鱼，寒湿盛者也不宜食用。此外，由于桂鱼中的蛋白质含量较高，吃得过多可能会增加消化系统的负担。