桔皮粉在饲料中的作用是什么？

桔皮粉在饲料中的作用是多方面的，主要包括以下几个方面：

提高生产性能

桔皮粉可以作为畜禽饲料添加剂，能够明显提高日增重和产蛋率。例如，在笼养蛋鸡日粮中添加3%的桔皮粉，可提高产蛋率，平均蛋重提高12%，饲料报酬提高20.7%。在断奶仔猪食粮中添加5%的桔皮粉，日增重可提高12%。此外，用柑桔皮和核的粉末喂畜禽的比例为：喂鸡，添加量为日粮的2%~3%;喂鸭、鹅，添加量为日粮的1%~2%;喂牛，添加量为日粮的10%~20%;喂猪，添加量为日粮的5%~10%。用添加了柑桔皮和核粉末的饲料喂畜禽后，猪日增重可增加50克~100克，鸡、鸭、鹅不仅产蛋增加，蛋壳的颜色还会加深，蛋黄也会更黄。

提供营养成分

桔皮粉含有丰富的粗蛋白、粗脂肪和多种维生素，这些物质能参与机体代谢，增强机体抵抗力。此外，桔皮内含有铁、锰、锌等微量元素以及维生素A、D、C等，这些营养成分能够提高饲料中营养成分的利用率。

改善产品质量

桔皮粉中的植物色素（主要是叶黄素）可改善肉鸡皮肤的颜色。同时，桔皮具有理气健脾的功效。作为饲料添加剂，可增强胃肠的消化机能，提高饲料中营养成分的利用率。

保护动物健康

桔皮粉还能抑制葡萄球菌、卡他奈氏菌、溶血性嗜血杆菌的生长，同时，桔皮含有挥发油、维生素C等，对消化道有缓和的刺激作用，且营养价值高。因此，添加桔皮粉可提高奶牛产奶量，并且可以提高畜禽的抗病能力。

环保与资源利用

桔皮粉的使用还可以减少环境污染，将废物利用加工成有价值的饲料添加剂。据统计，全世界柑桔产量达8989.623万t，我国为1010万t，预计到2005年我国柑桔产量将达到12o0万t。桔皮重约占整果重的2O%，除了水分、纤维素、木质素外，还含有丰富的香精油、色素、果胶、橙皮苷等物质。如果将这一资源加以综合利用，则能变废为宝，大大提高柑桔产业的经济效益。