Content details

By :农田里的舞者 21

中国各地对香豆的叫法有哪些?

1. 零陵香豆:这是一种豆科植物,原产于南美北部,种子可以提取香豆素,是天然香精的重要原料。在中国,特别是在西北、华北地区,也有种植。它的别称有广零陵香、胡卢巴、香草等。在某些地区,它也被称为顿加豆或者TonkaBean。

2. 芸豆:这种豆角在中国北方被称为圆芸豆,形状是圆柱形的芸豆,跟四季豆相近,但是相比之下,圆芸豆汁水较多,微微的透明。在山东,这是当地人最爱吃的一个品种,口感鲜甜脆嫩,最适合炒肉丝以及凉拌。

3. 梅豆:这种豆角原产地河南,但是山东、河南相近,大多数山东地区都有种植梅豆,包括我妈每年也会种植一片,开紫色的花,一结一大片,配着干辣椒素炒超级好吃!

4. 地龙:这种豆角长得和四季豆一样长,但是和豇豆一个模样,折折皱皱的,应该就是平常在地上结的“地豆角”。地豆角和四季豆相近,经常食用可以提高机体免疫力以及维持血糖稳定,适合糖尿病患者食用。

5. 四季豆:这种豆角在中国南方被称为芸扁豆,这类豆角因为可使血糖生成指数降低,还是高膳食纤维的蔬菜,能预防血糖出现较大的变动,所以很适合糖尿病患者。

6. 老来嫩:这种白色的豆角,看着老其实很嫩,当地人吃这个豆角都是掰成大段,然后配着肉一起炖,炖肉吃。虽然好吃,但是在当地的受欢迎程度还是不如圆芸豆以及四季豆,它的价格相对来说也便宜一些。

以上就是关于中国各地对香豆的叫法的一些信息,希望对您有所帮助。

你可能也喜欢