桂鱼的营养价值与鲈鱼相比如何？

桂鱼和鲈鱼都是营养价值较高的鱼类。鲈鱼含有18.6g蛋白质/100g鲈鱼，还含有脂肪，胆固醇，多种维生素，钾、钙、镁、铁等微量元素。而桂鱼含有19.9g蛋白质/100g桂鱼，也含有脂肪，胆固醇，多种维生素，以及钙、磷、镁、铁、锌等微量元素。从营养成分上来看，两者相差不大，都能为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。

因此，从营养成分的角度来看，桂鱼和鲈鱼的营养价值相当，都能有效地满足人体对营养的需求。

功能效益比较

在功能效益方面，鲈鱼和桂鱼也各有特点。鲈鱼味甘，性平，归肝、脾、肾经，具有益脾胃、补肝肾的功效，适用于脾虚泻痢、消化不良、疳积、百日咳、水肿、筋骨萎弱、胎动不安、疮疡久治不愈等症状。而桂鱼味甘，性平，无毒，归脾、胃经，具有补气血、益脾胃的滋补功效，适用于营养不良、饮食不香、体质衰弱、脾胃气虚的人群。

因此，从功能效益的角度来看，桂鱼和鲈鱼也相当，都能有效地改善人体的健康状况，提高免疫力。

综上所述，桂鱼和鲈鱼的营养价值相当，都能为人体提供丰富的营养物质和功能效益。具体选择哪一种，可以根据个人的口味和健康需求来决定。