一、莲蓉馅料的做法1. 泡发莲子：将莲子提前用冷水浸泡4小时以上，时间越长越容易煮烂。泡涨的莲子剥开取出中间的绿芯。2. 煮莲子：将莲子放入锅中，加入和莲子等量的水用电压力锅煮至莲子软烂。3. 制作莲蓉：等莲子稍稍冷却，放入搅拌机加少许水一起搅打成蓉泥状。4. 炒制莲
