土豆酥对食品科技的影响

首先，土豆酥的制作过程中涉及到的面点技术和烹饪技巧，对面点师的技能要求极高。这就需要面点师熟练掌握面团的调制、馅料的制作、成型和烘烤等各个环节。这种对面点师技能的要求，促进了面点师技术水平的提高，也为食品科技的发展提供了人才支持。其次，土豆酥的口味和口感的