鸡排裹粉技巧是什么？

一、选择合适的粉料鸡排裹粉的种类有很多种，如面粉、玉米粉、地瓜粉、太白粉等。不同的粉料具有不同的特点，因此选择合适的粉料非常重要。例如，面粉较硬，适合炸出香脆的外皮；玉米粉则较软，适合炸出口感柔软的鸡排；地瓜粉和太白粉则可以使鸡排外表更加酥脆。二、腌制鸡排